一樣是用自己養的天然酵母所做的麵包, 不過這個麵包可要充當給合樸裡的胡元銘大哥的生日蛋糕, 這是依照謝煒貞老師的維也納三色麵包食譜所做, 表皮是略帶鹹味的泡芙皮, 巧克力與奶油雙色麵包內還有蔓越莓奶酥餡, 因為把成品帶去合樸的週二晚間沙龍時, 沒帶相機, 所以只能看外觀, 無法看裡面的三色模樣~
也許改天再做一個來補照一下內部~
啊~ 我快要變麵包奴了">o<" 用完這一大袋水手高筋, 可要休息一下了~ 嗯~ 到時酵母寶寶也要休息一下了. 有人要幫忙養酵母寶寶嗎?
- Feb 26 Tue 2013 21:43
-
2013.2.19 皇冠麵包
請先 登入 以發表留言。