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Carol姊的部落格一直是我們母子很愛逛的格子,每次想做什麼好吃的, 就先在Carol阿姨家搜尋一番,這次看了新書裡的"照燒豆腐"這道菜,更是馬上就想做了,因為所有材料家裡都有! 剛好,買了山野家阿煙與亞力的老薑,又用了味榮的薄鹽醬油,最後再灑上乾的蘿勒葉末(因為我不敢吃蔥就改用蘿勒代替),哇~真是好想好想吃光光喔!!!!!!!
嚐了味道後,原以為會有老薑的辣味,卻一點也沒有,非常順口,讓翰翰跟我幾乎不想留給晚回家吃飯的爸爸了~ 只是,愛吃鹹的我,還是多放了一些紐西蘭海鹽來提味,這樣更對味!
另外,還順便用絲田水舌的米飯與烏魚子和蕈優的最後一支超肥大的杏鮑菇拿來炒飯,加點洋蔥,蒜頭及玉米粒,
真是...真是....好滿足的晚餐喔! 我們實在都不太想留下一點,給晚回家的人吃啦~
非常感謝Carol姊的分享喔! 有興趣做的人可以看Carol姊的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=133294
關於食材及調味料的部分(有用粗體及彩色字體的文字),請參考合樸網站http://www.hopemarket.com.tw/左側的農友介紹
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