Teshnu Chang 玫頤的部落格

有時突然想吃某樣東西,卻說不出所以然,也許是無意中聞到味道,或是潛意識作祟,剛好,我跟翰翰都想吃蘋果派,冰箱又剛好有兩顆超大,既甜蜜又脆滋滋的蘋果,剛開始削好皮,試吃一下這蘋果,還真覺得那麼好吃的蘋果,拿來做蘋果派,不如拿來直接吃!所以,半夜就這樣切一片就吃一片蘋果,直到吃不下,才開始正式做這蘋果派!

上網瀏覽許多網頁,有時候擔心大家"老王賣瓜",到底哪一家的食譜,才是自己的最愛?!這有時都要試過好多次才知道,所以我就挑了Carol的杏仁蘋果派http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=2235&prev=2291&next=2082&l=f&fid=39,因為冰箱剛好還有杏仁粉,而自己最近咳嗽又遲遲未好~

剛烤好就迫不及待想試吃一片看看!但是中間內餡很軟,切起來實在不好看!

所以,等冷藏幾小時後,再來切切看!果然,切起來非常"有型"~由此可知,要美麗,是急不得的!

家裡前一批麵包吃完,直到今天才有時間趕在傍晚下課與晚上親師會中間完成,但沒把時間估算正確,所以最後發酵時,就得帶翰翰去參加學校晚上七點開始的親師會了!直到回來,真是有點遲了~因為已經發酵超過100分鐘了,這時候大約為室溫30度,嗯~還好沒有"酒香",但最近兩次做這一款吐司,都"長的好高"喔!

因為頭重腳輕,自然站不穩,只好讓他們躺平照張相~~~

能做出大家都覺得稀鬆平常的食物,反而心裡沒負擔!只是自己的"廚藝"真還是要加油~

想到家裡的果醬類與沾醬類的東西,終於有地方可以抹了,哈哈~傻傻的人,有簡單的快樂!