算一算,今年三月開始當合樸志工,每一個月的產地拜訪,我都不曾缺席!由此可知,我有多愛到處去玩了吧!
這一回是位在南投草屯的綠緣光http://www.yogi.com.tw/,起身是賣有機蔬菜,後來轉作烘培,還有許多有機加工食品的販售~
此行,我們除了了解綠緣光概況,還一起創造出一條"合樸生產線"!說到這裡,就很想跟孟凱大哥分享,這一趟您沒能一起目睹,我們十幾位高手低手加生手,齊一創造出的"合樸的經濟推手",真是太可惜了!
因為我們各司其職,所以我的油手也沒辦法脫離"生產線"拍出令您笑嘆沒有參與的照片!請您看看藹文的吧~這一回,讓大家都自己動手作月餅這件DIY"差活",實在太好玩了!
上週跟阿雅一起上怎麼做綠豆碰與蛋黃酥的課還沒時間複習與親手做,來這裡動手學作~就對了!
加上張松卿老師一定都用進口認證過的有機素材,所以食材有人把關,吃的也較放心!
百樂餐是最有樂趣也頗富學問的一部份,如何做出大家都讚不絕口,又能符合時令,及讓大家吃光光的食物和份量,這都是要估算過的!^___^
我的桂圓黑糖蛋糕,感謝大家捧場!又被吃光~
在此,一定要說說令我印象深刻的幾道菜:美純與季鈴帶來的素蝦鬆,應說是百菇香鬆,好多種菇類,仿造蝦鬆的吃法與做法,讓人吃的好幸福! 還有,白鷺鷥陳大哥與大嫂帶來用花椒,胡椒與冬粉一起拌炒的香辣料理,到現在還想再吃一碗!(因為只拿一小撮,還真是不能滿足愛吃辣的我的食慾)還有主人~張大哥的賢內助~大嫂及員工準備的燒茄子,真是看不出來卻超好吃的一到另人驚艷的佳餚!
之後,就言歸正傳,講講下週市集大家要分配的工作和這個月市集的改變~
最後,就是嚐嚐我們"合樸生產線"早上做的成果時間囉~ 請看層層分明的酥皮!這就是成功的樣子~(可以賣了,大家要不要考慮下週來市集賣啊?
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內餡有蔓越莓,香椿香菇(鹹)與烏龍茶口味,真的!只要用心作的,都好吃! 大家齊心齊力手工製作,也一起享用這些美味!還能帶回家,真是有吃又有拿~
最後一站,要去張松卿大哥推薦的附近一家民宿,這也是昨天學緯老師一家遠從新竹來住一晚的地方~在彎彎曲曲的小路(只容一台車過的寬度),好像不經意在轉角就會遇到小學同學或是初戀情人一樣,讓被綠蔭遮蔽而忽明忽暗的曲徑,更顯期待與有趣!
終於到了,這個禪的民宿,一看就是私人的高級別墅!花草樹木都修剪的極整齊,從這麼好的視野也可眺望二高,主人是有修行的人,曾將此地供奉給僧人居住,後來這幾年,成為民宿,和人結緣,這裡受張大哥推崇的原因是他用自製酵素防治小黑蚊,聽說很有效!
不過,好像被叮的兩位小姐可能不這麼想!素梅與藹文,那真的是你們兩位才有機會被"桃花蚊"叮到,你看!我們其他姊妹們還沒機會呢!呵呵呵~
今天很感謝姿希姊與豆腐二班的亮如,坐上你們的便車,很愉快!
還有主人張松卿大哥大嫂與其員工的親切招待~還有第二次相遇的韓紅育老師,希望有機會能向您請益關於烘培的部分!
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