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這次做給好友美欣的生日蛋糕,是我做蛋糕點心的初衷~作給身邊的人,吃了會快樂的甜點!
之前就想試做乳酪蛋糕,但是自己怕胖,希望有不同於蒸烤或是慕思做法的方式,來做這個生日蛋糕!
參考米媽的部落格做的芒果重乳酪蛋糕 ,雖不知道模型尺寸,但卻為她在廚房的巧思所吸引,所以學著做了這樣甜點,但我又修改了,用甜派皮的做法,沒用那麼多的cream cheese內餡,希望滿足口腹之欲後,身材不會有"橫向"的改變!
把多餘的派皮與內餡,用小蛋塔杯裝,一起送進烤箱烤一小時!
還有多的cream cheese與芒果泥的餡料,也用橢圓磁盤一起烤熟!
好吃的食物一定要有愉快的心來製作~好吃的甜點可以治癒心裡的不足,也滿足潛意識裡,對甜味一絲絲小小的需求!
祝福好友: 生日快樂! 天天有好心情~
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