Teshnu Chang 玫頤的部落格

冬至到了, 可是今年冬至並不冷, 到了傍晚, 突然想到就和孩子一起搓湯圓過這一個農民曆的節氣吧!

但除了傳統的粉紅與白湯圓及裡頭包餡的大湯圓(但翰翰說不想吃那種大湯圓), 我們就在湯圓本身動手腳, 讓它不是就那兩色, 本想做一紅一綠, 紅是用紅麴粉, 綠是用綠茶粉, 但腦筋一轉, 茶可以用咖啡粉或可可粉替代, 就能變成咖啡色的湯圓了! 嘻嘻~ 果然很少見吧!!

糯米粉的袋子背後就寫著湯圓食譜, 我們就以糯米粉4冷水5的比例去調和粉糊, 其中紅麴及可可粉約是所有粉類的8-10%, 還有粉類總重10%的糖, 搓揉好就下鍋煮熟, 煮好馬上放入一鍋冰塊中, 果然湯圓非常Q彈, 但這樣吃湯圓, 雖然味道不錯, 但有點單調, 便把冰箱中的紅豆湯與椰奶湊在一起喝, 那滋味真是特別! 台灣版的半套摩摩喳喳阿! 如果再加點罐裝水果, 那真是全套的台版摩摩喳喳囉~

之前翰翰在三四歲時曾一起做過,  芸今天則是第一次, 所以她很期待卻又做不了多少, 就只有少少的五顆紅麴湯圓! 但這也夠她的初體驗了~

每一次與孩子一起動手做的經驗都令我懷念, 也是日後老來時能細數的心靈家當!