Teshnu Chang 玫頤的部落格

因為去了草莓的故鄉~ 苗栗大湖, 我們每年都要去的淋漓坪鴻運草莓園~

因為買了巧食舖陳麗香女士所出的"天然果醬自己做"一書, 所以這些果醬就這麼來了!

我用大約快三斤的冰草莓(敏珠姊與吳大哥請客人吃的) 與五顆新鮮有機綠檸檬汁與皮, 二砂900克與褐色手工麥芽糖約125克和浸泡蔓越莓的法國紅酒一點點, 敖到半夜一點多, 終於有令人愉快的紅澄澄草莓果醬! 裝在沸水消毒過的大大小小空瓶子裡~

 (我的嘴角已經出現蝸牛食堂裡女主角柴崎幸的微笑囉~~~~~)

其實, 當下就忍不住還得擺兩天再品嘗果肉與糖完全交融後的滋味, 就泡起日月老茶廠的有機紅茶, 加上剛出爐的草莓果醬"鍋底", 來個俄羅斯果醬紅茶的晚茶, 啊!  真是太享受啦~ 顧不得現在已經快過子時,

只想與您分享這一季酸甜浪漫的美妙滋味! (白天窗邊的光線太亮, 好像沒照得很好.....)

感謝敏珠姊與吳大哥喔! 我們四月再見~~~

苗栗大湖淋漓坪鴻運草莓園http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Nlc9B96FBQDw_hm713PuBiUH/profile

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