Teshnu Chang 玫頤的部落格

夏季走到大暑這時節,總是熱到最高點!還好有些涼爽的當季食物,總能消暑一些~~~吃當季的絲瓜,西瓜,配上一碗又一碗的冰涼綠豆湯與檸檬愛玉冰茶,ㄟˊ還有蓮藕呦!!

只是難得可以吃到爽脆的蓮藕,繼上回在台東聖母健康會館吃到腰果竹生蓮藕湯後,對蓮藕真是藕斷絲連,想念的很~

看到超市裡有賣去皮的生耦,真是大好機會,買一節回家,正思量著怎麼做會討人喜歡,鹹的好,還是甜的妙,還打電話問問媽媽,媽媽說了清炒與煮湯的台式料理常見的方式,而我上網爬文看到冰糖糯米耦,真是看的蠢蠢欲動,可是家裡沒糯米,也懶得去買,就不用糯米,但依樣畫葫蘆,照樣做了這"雙桂冰糖耦"~~~

拿出冰箱中的桂圓肉與桂花糖,配上幾粒奶油話梅加冰糖熬煮~~~這一節洗淨的白色帶點兒粉紅,粉黃的蓮藕,讓時間加持,終於使之入味,最後撈起放涼後,切極薄片,放冰箱冷藏,要吃的時候~~~~~~

啊! 真是美味~~~    吃過你一定記得!

家裡有什麼紅棗,枸杞...等,有甜味的補品,都拿出來用吧! 入口滿是桂圓豐腴潤甜,回甘還有桂花香,這不是廣告詞,是真實體會的食滋味! 而且還保有一些耦的脆又不軟爛,真喜歡的糖耦初體驗~成功!!