跟翰翰的辦家家酒下午茶才結束沒多久,又開始著手晚餐了~
有時候他真的很"宅",因為到那兒去都得帶著他,所以也會詢問他的意願,本來下午有兩個地方可以"跑ㄊㄨㄚ"的! 一個是大里運動公園整天的活動,另一個是李鼎的新書分享會在金石堂台中旗鑑店, 也許是因為早上我們才全家去豐原的中正公園玩了闖關活動,和參觀全國唯一的漆藝館,所以難得早起的孩子又撐不住,在我準備晚餐時補眠,這樣讓我更能安心及不被打擾的享受料理食物的樂趣與過程!
昨天早上的麵包課後,帶了一堆麵包回家,其一是橄欖型餐包,手掌大小的餐包(考試規定8~12公分,我們做的大多較大一點兒,像麵包店賣的大小)夾了烤的香香的台式花椒香腸與德式黑胡椒香腸,加上用永興農園拿回的的花椰菜乾(先電鍋煮過,再用陳年醋與海鹽炒與悶煮)做成的仿德式酸菜,最後淋上自己調的芥末蜂蜜醬(法國狄戎黃芥末醬+芥末子+阿根廷野花蜂蜜+東成白曝蔭油+自製橙皮糖)
要自己爆料一下,很少吃肉的我,這晚餐竟吃了三份德式香腸餐包喔! 被C笑稱為全家最餓的人喔~
可是,傍晚才有一點空,就煮了一大家子吃的食物,怎麼辦? 因為,考慮喜歡吃飯的人若沒在主餐吃到飯,就好像沒吃飽,所以也準備了中式的正餐~用剛才煮花椰菜乾的薄湯汁來煮糙米飯,多一分花菜乾的香氣~
再準備一大碗的鹹香南瓜塊來配飯,這南瓜塊在爸爸煮來總是香甜滑順,輪到自己動手, 就煮成海味與鹹味十足的南瓜塊與泥,因為加了紅透透的櫻花蝦與上回曉芬給我的公田紅蘿蔔,剉成泥,與一部分的花椰菜湯一起悶煮帶皮南瓜塊,整體吃來真是"鹹濕"啊! 可要把一塊帶著湯汁的南瓜當一塊豆腐乳給配飯吃才行囉~
您看上圖左,是不是有點像塊肥肉? 在小妹不敢吃肉(尤其不敢吃肥肉!)的餐桌上當然不會出現啦!那可是貨真價實的一塊南瓜啊! 有南瓜泥與些許湯汁拌飯,真的好好吃! 晚上就當宵夜,讓全家再吃一頓滿足與飽足~
啊~我真是胖子養成班的推手啊!罪過~罪過~
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