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幾乎可以全素食的我,為家人準備的餐飲也通常是素食,能讓他們吃到的葷食,通常也是不見血的,像丸子或香腸,蛋或魚子~
蛋白質的來源常是豆製品及菇類,所以午餐就簡單吃金針海苔丸子麵,配上桌上這些菜:
冷的是自己之前醃好的白玉苦瓜及醃小黃瓜,熱的是酥炸豆腐及起司豆腐酥蛋餅
把豆腐和全蛋液加起司酥炸粉一起拌勻,再入鍋煎熟,灑上起司粉和喜歡的香料及海鹽~簡單好吃!
小孩很喜歡的口感及味道,如果你也試試看,就能重溫當小孩的幸福滋味^^
下午,翰翰在家學作餅乾,我們用http://www.ytower.com.tw/movie/mov_search.asp?key=%A7%F6%A4%AF%A5%CB%A4%F9>楊桃線上教學食譜
,選了杏仁瓦片, 再改灑上自己喜歡的料,用脆梅,鹹葡萄乾,黑芝麻,彩色巧克力米,葵瓜子....喜歡的就用吧!還用了全麥麵粉呢^^
結果餅乾烤好黏在一起,看起來好像一見洋裝喔?!^^"
再帶去分給保母資源中心的三位老師吃吃看,雖然糊塗如我又不小心在麵糊太稀時,加了作麵包的高筋麵粉,但是鬆軟的餅乾正是目前感冒的家人想吃的口感~~~
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