Teshnu Chang 玫頤的部落格

人失眠有很多原因,不過我在還沒睡前就一直傷腦筋同一件事到睡著後還在想,哈哈~就是每次去產地拜訪時要帶一道菜去,可是雖然是大家的百樂餐,但相信大家都是絞盡腦汁,才有那麼豐盛美味的一頓盛宴!

昨晚,從礁溪回台中的夜裡,都在想帶什麼餐點去參加好呢?於是就想到這一道手指點心(finger food),南瓜蛋沙拉~用有怡香的有機茶葉與檸檬葉先煮好茶葉蛋,再把南瓜切小塊入水,連皮加冰糖與海鹽一起煮軟,在將南瓜,茶葉蛋,鹹葡萄乾,胡椒薄荷葉依序擺上,最後灑上紅胡椒粉~完成!!不曉得當天(這週六)大家會喜歡嗎?

晚餐被請客前,先做香草起司小圓麵包的第一階段揉捏與第一次發酵,參考<a href= http://www.ytower.com.tw/prj/prj_466/p1.asp?serno=477>楊桃平底鍋做麵包</a>

回家後九點多,再繼續完成後續階段,最後終於在半夜完成了~

不改"玩性"的我,總是擅改食譜,希望吃多點兒香草,所以放了30克的香草乾料,足足多了五倍!>_6"

起司用最後一點cheddar,還是很好吃!  不過,如果家裡有烤箱,還適用烤箱烤比較好控制,因為這樣底下才不會焦焦的!