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本來想下的標題是:充滿蛋白質的晚餐!
不過,這樣大家會想到什麼?或是,之後搜尋食譜,看到這標題,真是"霧煞煞"! 所以,才以此當作能辨識的標題!
這亂亂做的一道晚餐,把家中富含蛋白質的食物都集合起來,板豆腐四塊,雞蛋三顆半,鳳梨味起司薄片三片,蘑菇一盒,蒸蛋調理包一包(內含杏鮑菇,香菇,玉米,及調味料),還有洋蔥一大顆~
把切碎的洋蔥用平底鍋炒軟,加入切片的蘑菇,加上我最常用的調味料:海鹽,味霖及醋,再放入請翰翰幫我捏成泥的豆腐和起司,炒成稠稠狀,最後將上述材料全放在烤天使蛋糕用的容器中,倒進攪拌好的蛋液及蒸蛋調味包一起拌勻,直接將此容器放進裝水煮滾的炒菜鍋,以大火蒸18-20分鐘即可!
大約四人份的簡單主菜, 配上主食(飯或其他),就可以吃的營養又充實了~
今晚亂亂做的晚餐,成功!
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