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好久沒用烤箱做點鹹鹹的食物,常看到國外網站都用很簡單的方式,將所有食材均勻混合在一起,送入烤箱烤好,即可食! 這對於沒時間準備一道一道中菜的人來說,實在很方便,就像包餃子一樣,一次滿足所有的營養,也飽足了肚子!
小熊的部落格就常教我們做這樣簡易,好做又好吃的菜,或點心,我看到"香烤乳酪餅"這一道菜http://www.wretch.cc/blog/ikai123/13137801,就好想做看看~~ 如果沒有鄉村乳酪,也可以用豆腐替代,那正好符合我們要簡單易作又在地的菜,將沒有的材料用手邊現有的替換~
我這次的材料是:
板豆腐約400克 馬自瑞拉起司50克 四個土雞蛋 Vono起司濃巧達濃湯粉一包(20g) 70克即食大燕麥片 一把嫩海菜
全部材料拌勻後入長方形烤模,以攝氏175度 烤55分鐘,悶五分鐘~ 再取出,待涼一點後,再切片!
真的好營養喔!要吃的時候,在表面灑上海鹽或沾一點喜歡的醬料(如: 水果醋加醬油膏),我跟翰翰一下就吃掉一半了~~~
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