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要上課與志工聚會前,總要花點心思想要準備什麼好吃的去,這次本想做鄉村水果蛋糕,翰翰提議要吃軟綿綿的海綿蛋糕,可是家裡蛋不太夠,所以就做水果乾麵包吧!
參考Carol的義大利聖誕水果麵包 ,如法砲製作幾個,一個家裡吃,一個帶去大家聚會吃,兩小個帶回台北給爸媽吃~
剛出爐放涼在網架上後,就灑一點糖粉,
增添節慶味,雖然聖誕節已過,但是細綿綿的水果乾麵包,還是很討喜的!
我用台灣的番茄蜜餞與自己做的糖漬金棗,還有進口的葡萄乾與杏桃乾,色彩繽紛的水果乾妝點著麵包,真是令人忍不住想咬一口!
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